二氧化碳的应用
二氧化碳在消防中的应用有二氧化碳灭火系统，根据压力不同可分为高压系统和低压系统，灭火机理主要为窒息，其次是冷却。在灭火过程中，二氧化碳从储存气瓶中释放出来，由液态转变成气态，分布于燃烧物的周围，稀释空气中的氧含量。氧含量降低会使燃烧时热的产生率减小，而当热产生率减小到低于热散失率的程度时，燃烧就会停止。这是二氧化碳所产生的窒息作用。另一方面，二氧化碳释放时又因焓降的关系，温度急剧下降，形成细微的固体干冰粒子，干冰吸取其周围的热量而升华，即能产生冷却燃烧物的作用。
添加CO2的作用
1.在水草缸中添加CO2配合光能，使水草活跃的行光合作用，光合作用的活动增加，吸收水中养分生长、茁壮，且可减少藻类的滋生。（水草生长缓慢或停止生长时，藻类易附著於叶片上。）
2.水草在吸收CO2行光合作用後释放氧气，其将供给水缸中需要氧气的鱼、虾生存及好氧性微生物生存繁殖所需。
3.CO2添加可使PH下降，当水中呈微酸性，合肥二氧化碳，利於养分（肥料）的吸收，且PH下降可将有害的阿摩尼亚的毒性减低，避免鱼只中1毒或死1亡。
为了确保食品级二氧化碳质量，一定要选择优质气源，二氧化碳厂商，只有干净的气源才是确保成品品质的关键。同时，也要加强对原料选择、生产过程、产品运输过程的监控，作为生产食品级二氧化碳的企业一定要以质量为企业的生命线，必须在生产过程中开净化装置，及时掌控原料气成分的变化，在生产过程中的监控手段也要完善，二氧化碳工厂，并严格把控。
用户自检和第三方抽查不容忽视。据相关了解，一些企业在送检时，基本上都是使用自己已经检验过的合格气来再次检验，甚至，还可能会有些企业买其他企业的合格气，来作为自己企业的生产气进行送检。
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